Olala, le Garage à Martigues décroche 2 toques dans le Gault et Millau 2010 !

Notre emploi du temps 2008-2009 a été particulièrement épique.
Ma reprise du boulot au Tribunal, les réunions, les formations à Paris, les 15h de transports par semaine, les déplacements professionnels incessants dans toute la France de mon homme... sans oublier deux enfants en bas âges, les grèves (des instituteurs, du TER, du Métro, des poubelles...), les maladies des lustucrus, la neige intempestive, mon pied cassé, etc.

Nous nous croisions à l'époque quelques heures par semaine seulement, surtout pour régler un peu de logistique et de corvées ménagères le W.E. l'oeil hagard et le cerveau embrumé. Le top glamour du couple ;)
Alors en mai dernier, mon homme a eu l'excellente idée d'acheter le supplément à La Provence intitulé "35 bonnes tables à moins de 25 euros" pour tester quelques tables locales sans casser notre tirelire.

Par manque de temps, la première table que nous avons testé a été la plus proche géographiquement de chez nous.
Pour fêter nos 3 ans de mariage nous sommes donc allé déjeuner au Garage à Martigues, tenu par le chef Fabien Morreales.

Une révélation ! Un déjeuner original et délicat mais sans prétention qui nous a immédiatement conquis.
Sans compter le prix, très accessible de 36€, pour la version "découverte" avec mise en bouche, deux entrées, plat et dessert qui malheureusement ne semble plus exister au menu.
Convaincue, je comptais en faire un billet de blog sur le modèle du Menu de Gourmet #1 : le Yamato à Aix-en-Provence.

Depuis nous avons trouvé de très nombreux prétextes pour y retourner : la fête des mères, l'anniversaire de mon homme, la découverte de l'arrivée de notre toute dernière petite brioche, l'arrivée de l'été... mais rien n'y a fait.
Les circonstances, la santé et les finances ont été contre nous durant des mois :(

Mais en octobre... miracle... nous avons finalement réussi à y retourner. Et quel plaisir à nouveau !
Pourtant, nous nous sommes fait la réflexion que le menu du jour était digne de l'extrême simplicité d'un resto routier, qui aurait pu le formuler comme ça : soupe, poisson purée, gâteau aux fraises.

Sauf que la mise en bouche originale nous a beaucoup plu, le velouté crémeux de giroles était à tomber, le dos de cabillaud parfaitement cuit, l'écrasé de pomme de terre révélait des saveurs subtiles, et le mille feuille aux fraises était au top. Sans compter le pain... rond, tiède et craquant.
Le tout servi rapidement, simplement et pour le tarif de 25€. Ou version plat et dessert pour 17€. Sans commentaires.

Ce restaurant à la fois moderne et familial nous a charmé, et depuis un mois nous tentons tout à nouveau pour y retourner.
Mais je sens qu'encore une fois le sort ne joue pas en notre faveur, et que ce sera plus compliqué qu'il n'y paraît.

Alors imaginez ma surprise quand je suis tombée hier sur cet article de La Provence, annonçant fièrement "Le Garage décroche deux toques au guide Gault et Millau" !
Pas étonnée sur le fond, puisque j'étais déjà plus que conquise, mais incrédule face à la réalité : je n'étais donc pas la seule à avoir découvert le caractère exceptionnel de ce restau ;)

Alors, cette fois c'est promis : dès que je peux sortir de mon lit, j'y retourne APN de culinobloggeuse à la main, pour tout vous faire partager !

Olala

Dans les magasins de bikinis, on ne voit pas de calendrier avec des photos de garages.

Pierre Legaré